Le Mei Kuei Lu est un alcool fort et très apprécié en Chine. C’est en fait de la liqueur de sorgho ( un céréale Asiatique ) où l’on vient ajouter de l’essence de roses.
Cette a la particularité de pouvoir être bue ou cuisinée. Les recettes mentionnant « Mei Kuei Lu » sont préparées avec cet alcool.
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